Gepofte aardappelen met chipolata

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Boen de aardappelen schoon. Wikkel ze in aluminiumfolie en leg ze 35 minuten in de oven.
• 2 Verwijder de aluminiumfolie. Kerf de aardappelen kruiselings in en druk ze wat open. Leg een klontje boter in het kuiltje en kruid met peper en zout. Zet 15 minuten in de oven.
• 3 Bak ondertussen de chipolataworstjes in wat olie.
• 4 Doe er de honing bij en laat zachtjes smelten.
• 5 Meng de mayonaise met de zure room, de bieslook, het citroensap, peper en zout. Schep een toefje van de saus op de aardappelen. Serveer ze met de worstjes.