toscaans rundvlees

Ingrediënten

Bereiding

• 1 de vleesblokjes door de bloem wentelen.
• 2 de olie in een stoofpan verhitten en look,vlees en rozemarijn eraan toevoegen. het vlees rondom bruin braden.
• 3 de inhoud van de pan blussen met rode wijn en zoveel water dat het vlees bedekt is.(wijn en water niet op het vlees gieten, maar langs de rand van de pan)
• 4 tomaten in stukjes snijden en toevoegen.
• 5 tomatenpuree toevoegen, het geheel met pezo op smaak brengen,.
• 6 deksel op de pan en ongeveer 2 uur zadht laten stoven.
• 7 roer af en toe en controleer of er genoeg vocht is. indien nodig wat water toevoegen.