geroosterd varkensvlees voor Babi pangang

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De bovenkant van het vlees schuin insnijden zodat je inkepingen krijgt van een 1/2 cm diep , doe dit in ruitvorm . Doe hetzelfde aan de onderkant.
• 2 Meng alle ingrediënten samen tot een marinade en laat het vlees hier enkele uren in marineren(een nachtje mag ook).
• 3 Verwarm de oven op 180° en laat het vlees op een rooster,met braadslede eronder 35 minuten bakken. Regelmatig met marinade bedruipen.
• 4 (tip : bedek de braadslede met alu-folie )