Gehakttaart met aardappelen en kerstomaatjes.

Ingrediënten

Bereiding

• 1 •1 ei
• 2 Warm de oven voor op 220°C.
• 3 Smelt een klontje boter in een pan en fruit de ui glazig.
• 4 Doe het gehakt bij de ui en bak rul.
• 5 Kruid met 1 groentebouillonblokje + peper + knoflook uit de knijper.
• 6 Kook de aardappelen gaar.
• 7 Doe een klont margarine + 1 ei bij de aardappelen, kruid met peper, nootmuskaat en zout en pureer tot een glad mengsel.
• 8 Beboter een taartvorm en beleg met bladerdeeg.
• 9 Druk goed aan, rol met een deegroller over de boord van de taartvorm om het teveel aan bladerdeeg te verwijderen. 1
• 0 Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. 1
• 1 Beleg het bladerdeeg met de helft van de aardappelpuree. 1
• 2 Leg hierop het rulgebakken gehakt. Doe de overige aardappelpuree in een spuitzak voorzien van een niet te grove spuitmond en spuit de aardappelpuree kruiselings over de gehakttaart. 1
• 3 Bestrijk de "aardappelpureeworstjes" royaal met vloeibare boter. 1
• 4 Verdeel de kerstomaatjes over de taart. 1
• 5 Bak de gehakttaart 35 à 40 minuten in een op 220°C voorverwarmde oven.1
• 6 Serveer met een gemengde salade.