Zesrib

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Plaats het vlees 1 uur in een oven van 60°c. Haal de zesrib uit de oven en kruid met zwarte peper en zout.
• 2 Grill de zesrib in een grillpan langs beide zijden tot de hij goed dichtgeschroeid is.
• 3 Plaats het vlees in een ovenschaal en voeg boter toe.
• 4 Zet 5 minuten in de oven op 180°c. Draai de zerib om en zet opnieuw 5 minuten in de oven.
• 5 Haal het vlees uit de oven, laat 10 minuten rusten en houd warm.
• 6 Serveertip: Heerlijk met juliennefrietjes