Ovenschotel met gehakt

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
• 2 Kook de aardappelen gaar, giet af en pureer ze. Breng op smaak met zachte boter + scheutje melk + nootmuskaat + peper en zout.
• 3 Kook de blokjes wortel beetgaar.
• 4 Kook de erwtjes 5 minuten in kokend water.
• 5 Verhit een klont boter in een pan en stoof hierin de ajuin glazig. Doe er het gehakt bij en bak rul. Giet 20 cl water bij het rulgebakken gehakt, breng aan de kook en dik in met bindmiddel voor donkere sauzen. Kruid met peper en zout.
• 6 Bedek een ovenschotel met gehakt + erwtjes en wortelen + een laag aardappelpuree.
• 7 Zet de ovenschotel 20 minuten in de oven.