1 Ik kreeg een keuze Kerstmenu mee van Zlim afslankstudio. Aangezien mijn man en ik de eerste Kerstdag onder ons tweetjes waren, mocht hij bepalen wat we zouden eten volgens dit menu en ik kan je vertellen, dat we allebei heel verantwoord hebben zitten smullen.
2 Schil de sinaasappels en snij de partjes tussen de vliezen uit en vang het sap op.
3 Meng het limoensap met de honing en de olie en het opgevangen sinaasappelsap. Breng op smaak met de cayennepeper en zout. Snij de granaatappels in vieren en haal de pitjes los . Zet even opzij. Verdeel de sla over de bordjes. Rol de serranoham plakjes op en halveer ze. Drapeer ze op de salade. Leg de partjes sinaasappel ertussen. Bestrooi met de granaatappelpitjes en besprenkel met de dressing.

Salade met serranoham en granaatappelpitjes is een recept van Solo Open Kitchen