Toast met gerookte ham en wortelmousse

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Stoof de wortels op een laag vuurtje tot als ze zacht zijn, voeg een beetje room toe en pureer tot een mousse. Voeg kruiden toe naar smaak.
• 2 Toast twee sneetjes brood en snij nadien met een ronde cirkel vormpjes uit.
• 3 Dresseer de toastjes: een beetje gemengde sla, gerookte ham en hier en daar een toefje wortelmousse. Smakelijk!