Gehaktballetjes in tomaten-groetensaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Gehaktballetjes draaien, grote van een okkernoot.
• 2 Boter smelten, ui fijnsnijden en stoven, wortel ook in kleine blokjes snijden en meestoven.
• 3 Courgette ontpitten en ook in fijne blokjes snijden even meestoven. Tomaten eerst fijn mixen en dan bij groente voegen,
• 4 zachtjes aan de kook brengen, eventueel beetje verdunnen met water, bouillon blokje toevoegen, gehaktballetjes toevoegen en zeker 20 minuten op zacht vuurtje laten meekoken.
• 5 eventueel bijkruiden met nog bouillonblokje of half en beetje bijkruiden met draai van de pepermolen.
• 6 Lekker met rijst, pasta of met stokbrood.