Amsterdamse gehaktbal met mosterdpuree

4
45 min
Hoofdgerecht
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Een Hollandse gehaktbal, compleet met garnalen en mosterdpuree. Dit gerecht doet iedereen aan tafel smullen!
  • 2 Meng het gehakt met het ei en het paneermeel. Kneed er de garnalen, de nootmuskaat, het selderijblad en zout en peper naar smaak door. Vorm 4 grote ballen van het gehakt.
  • 3 Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Smelt in een braadpan de helft van de boter. Bak de gehaktballen op matig vuur bruin aan. Draai het vuur laag, voeg 150 ml water toe en braad de gehaktballen in nog 20 min. gaar.
  • 4 Giet de aardappelen af. Zet de pan terug op laag vuur. Voeg de melk en resterende boter toe en stamp tot een smeuïge puree. Schep de mosterd erdoor.
  • 5 Verdeel de mosterdpuree over 4 borden. Schep er de gehaktballen met de jus bij. Lekker met kropsla met een gekookt eitje.
  • 6 Tip: Leg de gehaktballen min. 30 min. in de koelkast om stevig te worden.
  • 7 Weetje: vroeger werden er garnalen door het gehakt gekneed omdat deze juist goedkoper waren dan gehakt.
  • 8 Bron Vriendin .nl

Amsterdamse gehaktbal met mosterdpuree is een recept van Solo Open Kitchen

Dit vind je misschien ook lekker

Karbonade met mosterdpuree en broccoli
15 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Roomandijvie met ham en mosterdpuree
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Witlof met ham, kaas en mosterdpuree
40 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Mosterdpuree met braadworsten en tuinerwten
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Borrelplank met kipcervelaat van Stegeman (advertorial)
20 min Snack
Bekijk recept
Pennesalade met Amsterdamse uien
30 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Komkommerkrokodil
30 min Snack
Bekijk recept
Tong met mosterd en wortelsalade
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept