Ovenschotel met gehaktmengsel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de aardappelen in schijfjes en kook ze ongeveer 6 minuten voor in licht gezouten water.
• 2 Zet ondertussen een 2de kom op met licht gezouten water en kook hierin de wortelschijfjes en de erwtjes (ongeveer 6 min)
• 3 Snipper de sjalot fijn en stoof deze glazig
• 4 Voeg het gehakt toe en bak rul
• 5 Giet ondertussen de aardappelschijfjes af en de wortelen en erwtjes ook
• 6 Schik de aardappelschijfjes in een ovenschaal
• 7 Voeg bij het gehakt de tomatenpuree, het water en de kruiden toe en laat even sudderen
• 8 Voeg als laatste de wortelschijfjes en de erwtjes toe en meng nog eens goed door elkaar en laat nog even bij verwarmen
• 9 Giet het gehaktmengsel over de aardappelschijfjes uit en strooi er een beetje gemalen kaas over1
• 0 Zet het geheel in een op 200° voorverwarmde oven en dit gedurende 20 min