Bacon Taart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Leg de ontdooide plakken deeg op elkaar en rol ze uit tot een cirkel van circa 26 cm doorsnede.
• 2 Bekleed hiermee een ingevette taartvorm van circa 22 cm doorsnede. Prik de deegbodem in met een vork. Bak de bacon krokant in een droge koekenpan en verdeel die over de deegbodem.
• 3 Klop de eieren los met de eidooier, crème fraîche en (weinig) zout, peper en kaas.
• 4 Schenk het eimengsel in de vorm en bak de taart 30-40 min. in een voorverwarmde oven op 200°C. Schakel de oven na 10 min. terug naar 180°C. De taart is goed als het eimengsel gestold is.