gehaktschotel met puree

Ingrediënten

Bereiding

• 1 snij de selder in boogjes. Fruit de ui in olie. Doe de wortels erbij, samen met de selder en het gehakt. Bak het gehakt rul.
• 2 Voeg er de tomatenpuree aan toe en de geperste knoflook. Roer er de room door en kruid met peper, zout en paprikapoeder. Laat met het deksel op de pan ongeveer 8 minuten stoven
• 3 schil de aardappelen en kook ze gaar. Giet af, voeg een klontje boter en de melk toe en pureer. Kruid met peper, zout, en nootmuskaat. Roer er de gruyère door
• 4 schep het gehakt in een beboterde ovenschaal. Dek af met de aardappelpuree en leg er enkele botervlokjes op. Zet 20 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven tot er een goudbruin korstje op komt