1 Kook de asperges gedurende 4 minuten in hard kokend gezouten water. Giet af en spoel de asperges met koud water tot ze afgekoeld zijn. Peper en zout de Finettes en verdeel ze over een vuurvaste schotel. Leg er de asperges op. Bestrooi met Parmezaanse kaas en wat paneermeel. Laat wat olijfolie uitvloeien over de asperges. Schuif 5 minuten onder de hete grill en serveer
gegratineerde groene asperges met finettes is een recept van Solo Open Kitchen