Gevulde kabeljauwfilets

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pel en snipper de ui fijn.
• 2 Stoof in de Solo gaar en voeg de champignonmelange toe.
• 3 Laat 6 minuten onder voortdurend roeren garen.
• 4 Smeer een ovenschotel in met een beetje Solo. Schik er de kabeljauwfilets rechtop in en verdeel er de champignonmelange in het midden in.
• 5 Meng de wijn met de light room en giet over de vis.
• 6 Breng verder op smaak met peper en zout.
• 7 Dek af en schuif 6 minuten in een op 180° C voorverwarmde oven.
• 8 Dien op met partjes citroen.