Gegrilde sardientjes met balsamico-azijn

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Week de krenten in lauw water. Rooster de pijnboompitjes onder de grill of in een hete grillpan. Hak de uitjes en bak ze kort in een braadpan in 2 eetlepels Solo.
• 2 Voeg er wat zout en peper aan toe en besprenkel met wat azijn. Laat dan de azijn verdampen. Voeg er de krenten bij en roer door elkaar.
• 3 Neem van het vuur en hou het warm.
• 4 Verwijder de stengels en hak de peterselie fijn. Giet wat olijfolie over de visjes.
• 5 Verhit de grill of grillpan en gril de vis. Besprenkel met wat azijn.
• 6 Haal van het vuur en leg op een schaal samen met de sjalotten. Strooi de pijnboompitjes en de peterselie over de sardientjes en dien onmiddellijk op.