langoustientjes met citroenboter

Ingrediënten

Bereiding

• 1 de langoustientjes in de lengte in 2 knippen. leg ze in een ovenschotel met het pantser aan de onderkant. beprenkelen met het citroensap. flink peperen en wat zouten. de fijngesneden sjalotten erover strooien. over heel de schotel de boterklompjes op de langoustientjes leggen. enkele minuten in een voorverwarmde oven op 180° zetten. ondertussen de basilicum fijn snijden. de baslicum over de beestjes strooien en opdienen in een schotel op tafel en er best wat brood bij serveren. om vingers en duimen bij af te likken!!!!!