Mosselen in roomsaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De ajuin in de boter fruiten, deglaceren met witte wijn en de mosselen erbij voegen, vervolgens de rest van de kruiden, ongeveer 15 min laten sudderen, de room bijvoegen en even laten inkoken.
• 2 Deze vulling in schelpen of speciale kommetjes opdienen eventueel met geraspte kaas erover of gehakte peterselie