Tempura

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de groenten en vis in gelijke stukken.
• 2 Draai ze in de bloem zodat er helemaal bloem rond hangt
• 3 Zet ze opzij in een kom
• 4 Meng de gezeefde bloem met het ei en ijswater
• 5 er moet geen gladde massa zijn, wat klontertjes mag
• 6 doe wat van het beslag bij de groenten en vis.
• 7 neem een diepe pan met veel olie die je laat verhitten
• 8 leg de groenten en vis erin om te laten frituren.
• 9 haal ze uit het vet en laat uitlekken op een papiertje