bagna caudo

Ingrediënten

Bereiding

• 1 breng de room in een zware pan aan de kook en roer regelmatig
• 2 snij ondertussen de ansjovisfilets in kleine stukjes
• 3 verhit de boter in een pan, voeg vis en look toe, fruit op en laag vuur
• 4 laat de look niet bruin worden
• 5 schenk de room er zachtjes bij en meng goed
• 6 smaak af met pxz
• 7 serveer als dipsausje met stukjes rauwe groentjes