Gegratineerd witloof met garnalen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Het witloof reinigen, wassen en fijnsnijden. Wat citroensap aan het water toevoegen om verkleuring van het witloof te voorkomen.
• 2 Het uitgelekte en fijngesnede witloof fruiten in de boter. Room toevoegen, kruiden en zachtjes laten gaarstoven.
• 3 De pan van het vuur nemen en er de garnalen doorroeren. De bereiding binden met de losgeklopte eidooiers. Controleren of de bereiding voldoende gekruid is. Het witloofmengsel over diepe borden verdelen en onder de grill plaatsen. Zeer warm serveren met stukjes stokbrood.