Ricottataart met zalm

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°.
• 2 Laat de erwtjes ontdooien. Rol het bladerdeeg uit. Steek er 4 rondjes uit van 15 cm diameter. Leg het deeg in de bakvormpjes en prik er met een vork gaatjes in.
• 3 Meng de melk met de ricotta, de emmentaler en de eieren. Kruid flink met pezo en nootmuskaat.
• 4 Snij de zalm in repen. Verdeel deze met de erwtjes over de bakvormpjes.
• 5 Giet er het eiermengsel over en bak de taartjes in 30 minuten goudbruin.
• 6 Garneer met grofgesneden bieslook.
• 7 Deze taartjes kunt u in de koelkast of diepvries bewaren om later op te warmen.