Zalmrolletjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Leg de sneetjes zalm op folie en bestrijk de zalm met de kaas. Kruid met verse peper uit de molen. Rol in de breedte op en druk aan met de huishoudfolie. Pak het rolletje in en leg gedurende 20 min in de diepvries. (Dit om het rolletje gemakkelijk te kunnen snijden).
• 2 Snij de dunne sneetjes brood in kleine driekhoekjes en leg deze onder de grill tot ze krokant zijn.
• 3 Snij het licht bevroren zalmrolletje in sneetjes van ongeveer 1 cm en beleg elk driehoekje met een sneetje zalm. Werk af met peterselie en een klein partje citroen.
• 4 Tip: Varieer met kuidenkaas