mosselen natuur met saus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 maak de mosselen a la nature klaar met een beetje kookvocht erbij. als ze klaar zijn,maak je een roux van bloem en vloeibare solo. hierbij voeg je het mosselvocht. op voorhand mix je de ajuin en de peterselie in fijne brokjes. bind de saus tot ze de gewenste dikte is en voeg dan de mosterd,peper,fijngesnipperde uien en peterselie toe. tot de saus op smaak is