Griet met kappertjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Leg de porties vis in een beboterde platte vuurvaste schotel.
• 2 Fruit de gehakte ui in olijfolie.
• 3 Voeg de tomaten, zout en de versgemalen peper toe.
• 4 Kook het mengsel in 5 minuten tot een dunne puree.
• 5 Roer de kappertjes, de peterselie en de selderie erdoorheen. Verdeel de saus over de vis.
• 6 Dek de schotel af en zet de vis 25 minuten in de oven op 200 °C.
• 7 Dien op met een schijfje citroen.
• 8 Eet smakelijk.