scampi met witloof en appelsien

Ingrediënten

Bereiding

• 1 De scampi pellen en darmkanaal verwijderen,
• 2 het witloof in fijne julienne snijden
• 3 appelsien persen
• 4 Het witloof roerbakken en de scampis meebakken,kruiden met peper,zout,kerry
• 5 blussen met het sap van de appelsien,en laten doorkoken
• 6 de room aan toevoegen,en de klein scheutje cognac,en laten doorkoken
• 7 indien nodig binden
• 8 opdienen in een aperitief schaaltje
• 9 zeer lekker1
• 0 Smakelijk