moules marinieres

Ingrediënten

Bereiding

• 1 verhit de olie in de pan en voeg de wijn, sjalotten, look, tijm, peperkorrels en laurier toe.
• 2 breng aan de kook en laat ongeveer 4 minuten zachtjes koken.
• 3 voeg de mosselen toe.
• 4 doe de deksel op de pan.
• 5 zet het vuur hoger en kook ongeveer 5 minuten tot alle mosselen open zijn.
• 6 voeg nu de peterselie en room toe en laat nog 2 minuten zonder deksel koken.