Mihoen met steurgarnalen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 1: Blancheer de mihoen 2 min in een pan kokend water.
• 2 2: Giet de mihoen goed af, spoel hem af onder koud stromend water en laat hem goed uitlekken. Houd hem warm.
• 3 3: Verwarm de pindaolie in een warme wok tot hij bijna rookt.
• 4 4: Roerbak hierin het knoflook en de steranijs ongeveer 30sec.
• 5 5: Voeg de lente-uitjes en de garnalen toe en roerbak ze 3min.
• 6 6: Voeg de sojasaus, het citroensap en de mie toe en roer alles goed door elkaar
• 7 7: Verwarm het gerecht nog 1min, zodat alles goed heet is en alle ingrediënten goed vermengd zijn.
• 8 8: Verdeel de mihoen over 4 warme kommen en garneer met de citroenschijfjes en serveer