Goudbaars met garnalen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 1: Spoel de visfilets onder de koude kraan af en dep ze droog.
• 2 2: Snijd ze in blokjes van 3cm.
• 3 3: Veeg de champignons met keukenrol schoon en snijd ze in dunne plakjes.
• 4 4:Pel en snipper de knoflook.
• 5 5: Verhit de olie in een pan en fruit daarin champignons en knoflook.
• 6 6: Voeg de visblokjes toe, bak ze even mee.
• 7 7: Voeg de garnalen toe en laat alles afgedekt in ongeveer 5min gaar worden.
• 8 8: Breng het geheel op smaak met brandwijn, zout en peper en verfijn het gerecht met room.
• 9 9: Warm het geheel nog even goed op.1
• 0 10: Spoel de peterselie met koud water af, dep ze droog en hak ze fijn.1
• 1 11: Strooi over de vis.1
• 2 12: Serveer direct.1
• 3 Lekker met gebakken aardappelen maar kan ook met pasta's