Scampi's in roze roomsaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Warm de boter in een braadpan.
• 2 Doe de scampi’s in de pan en kruid met peper en zout.
• 3 Bak ze 1 minuut aan elke kant aan.
• 4 Blus de scampi’s met witte wijn en water.
• 5 Doe er kreeftenbouillon bij en een koffielepeltje tomatenpuree.
• 6 Giet de room erbij en laat alles opkoken.
• 7 Afwerken met peterselie.