St. Jakobsvruchten in gerookte zalm.

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de st. jakobsvruchten ontdooien en afdrogen.
• 2 Rol de st. jakobsvrucht in een sneetje gerookte zalm en maak vast met een prikker.
• 3 Leg de rolletjes gerookte zalm in een vooraf ingevette ovenschotel.
• 4 Bak ze 10 à 15 minuten op 180°c in een voorverwarmde oven.
• 5 Meng wat sla en in stukjes gesneden zongedroogde tomaten onder elkaar en schik op een bord.
• 6 Garneer met wat toefjes balsamico cremoso, en leg de rolletjes erboven.
• 7 Heel lekker en niet veel werk, smakelijk