4 
30 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Pel de ui, snij hem in dunne plakjes. Snij de visfilets in grote stukken. Doe wat olijfolie in een grote pan en fruit de ui glazig. Voeg er de currypasta aan toe en roerbak in 2 minuten. Doe de tomaten erbij en laat 10 minuten sudderen tot de saus een beetje ingedikt is.
- 2 Voeg er de vis aan toe en laat 5 minuten zachtjes pruttelen. Bestrooi met de koriander en serveer met basmatirijst
Snelle viscurry is een recept van Solo Open Kitchen
