zalm in de oven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C, thermostaat Doe het brood in de keukenrobot en vermaal het tot fijne broodkruimels. Roer er de bieslook en de geraspte limoenschil door.
• 2 Bestrijk de zalmfilets met een dikke laag Philadelphia en leg ze op een lichtjes met olie ingevette bakplaat. Bestrooi met de gekruide broodkruimels en druk die lichtjes in de Philadelphia. Braad 20-25 minuten in de oven of tot de vis gaar is.
• 3 Kook ondertussen de nieuwe aardappelen gaar. Dien op met de zalm, de gemengde sla en enkele schijfjes limoen (zo gewenst).