Gerookte zalm met appeltjes
6 
30 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Boontjes beetgaar koken en verfrissen. Snij in korte stukjes maar houd enkel appart voor het garnituur
- 2 Schil de appel en snijd hem in fijne reepjes. Bewaar in water met citroensap.
- 3 Snij de zalm in reepjes
- 4 Saus : meng de mayonaise , room, sinaasappelsap en de honing. Kruid met pezo en cayennepeper.
- 5 Meng de appelen en boontjes met 2 el saus en kerriepoeder. Breng op smaak met pezo
- 6 Schik in het midden van elk bord een hoopje appelmengsel. Bedek met de lapjes grookte zalm. Versier met bieslook ,dille , sla, boontjes en streepjes saus. De sla kan ook onder het appeltjesmengsel geschikt worden.
Gerookte zalm met appeltjes is een recept van Solo Open Kitchen
