1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de garnalen in een ovenvaste schaal. Doe de olijfolie en knoflook in een hoge kom. Halveer de rode peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in stukjes en doe in de kom. Pureer met een staafmixer en schenk de olie over de garnalen. Bestrooi met zout en bak de garnalen ca. 15 min. in de oven. Bestrooi met peterselie. Lekker met stokbrood.

Pittige knoflookgarnalen is een recept van Solo Open Kitchen