Zalm/Kabeljauw ovenschotel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 220 graden.
• 2 De ovenschotel bedekken met plakken ontbijtspek.
• 3 Snij de vis een grote stukken en leg deze om-en-om op het spek.
• 4 Bestrooi de vis met zout en peper.
• 5 Blancheer of roerbak de spinazie. Als je gaat blancheren dan de spinazie goed laten uitlekken en uitknijpen zodat al het vocht eruit is.
• 6 Bedek de vis met de spinazie.
• 7 Maak een saus van de crème fraîche, tomatenpureee, 2 á 3 eetlp geraspte kaas, marjolein, en de fijn gesneden bosui.
• 8 Giet de saus over de spinazie zodat alles goed bedekt is.
• 9 Strooi daarop een laag geraspte kaas en panneermeel.1
• 0 De schotel minimaal 30 minuten op 200/220 graden.