1 Een simpele zalmsalade, altijd erg lekker op toastjes of op een boterham bij de lunch.
2 Laat de zalm uitlekken en gebruik een vork om de zalm schoon te maken. Haal de graatjes en het vel eraf en trek de rest uiteen in vlokken.
3 Snij de bleekselderij heel fijn en voeg toe aan de zalm.
4 Roer de mayonaise en citroensap erdoorheen.
5 Breng op smaak met zout en peper.
6 TIP : Een handje zilvervliesuitjes (zoet/zuur) / een paar augurkjes in stukjes en een tomaat in stukjes erdoor met wat kerrie en paprika poeder is ook een heerlijke variatie op de zalmsalade !!