KABELJAUWHAASJE MET ZEEKRAAL

Ingrediënten

Bereiding

• 1 spoel de zeekraal met koud water en snij er het harde uiteinde af. Snij de kabeljauwhaasjes in 2 gelijke stukken
• 2 schil de aardappelen en snij in gelijke stukken
• 3 snij de kerstomaten in 2
• 4 snipper het knoflook fijn
• 5 bereiding
• 6 kook de stukken aardappelen 20 minuten gaar in lichtgezouten kokend water. Giet af pureer en roer er de kruidenkaas onder. Kruid met nootmuskaat, peper en zout
• 7 giet de visfond in een kookpot en leg er de stukken kalbeljauw naast elkaar in. Pocher 10 minuten
• 8 verhit intussen de olijfolie in een kookpot en stoof het fijngesnipperde knoflook glazig. Voeg de zeekraal en de halve kerstomaten toe en roerbak 3 minuten op een hoog vuur. Kruid met peper en zout.