Bereiding

1
1
Voorbereiding
:
2 Snij de halve perziken in 4 en dan nog eens in
2
3 Snij de slamengeling fijn.
4 Pers de citroen.
5 bereiding
6 Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en doe de gemarineerde wokgroenten en de stukken perzik in de pan en bak 3 min.
7 Meng 2 eetl. olijfolie met het citroensap en kruid met het kerriepoeder , peper en zout.
8 Afwerking
9 Verdeel de slamengeling over de borden en leg er de stukken perzik en de scampi's op.1
0 Giet er de gekruide olijfolie over1
1 PS Okay