Bereiding

1 Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond! Serveer met een salade en bruin stokbrood.
2 Verwarm de oven voor op 200 °C.
3 Verdeel de plakjes courgette en tomaat om en om dakpansgewijs over de ovenschaal.
4 Verdeel er de Italiaanse kruiden, knoflook en 1 eetlepel olijfolie over. Strooi er wat zout en peper over.
5 Schuif de schaal 10 minuten in de oven.
6 Maal intussen in een keukenmachine de sneetjes brood tot kruim.( panko kan ook)
7 Bestrooi de vis met zout en peper.
8 Haal de schaal uit de oven en verdeel de vis over de groenten. Strooi er het broodkruim over en sprenkel er nog 1 eetlepel olijfolie over.
9 Zet de schaal terug in de oven en bak alles nog ca. 15 minuten tot de vis gaar en het brood goudbruin is.1
0 Lekker met salade en bruin stokbrood.1
1 Vriendin.nl