1 .Laat de kabeljauw ontdooien. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 30 sec. Voeg de wokgroente toe en draai het vuur hoog. Bak al omscheppend 2 min.
2 Voeg de wijn, tomatensaus en Provençaalse kruiden toe en breng aan de kook.
3 Snijd de vis in stukjes. Draai het vuur laag en leg de vis in de saus. Stoof afgedekt in 6 min. gaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de visstoof met het stokbrood.Lekker met partjes citroen. Ook lekker met rijst.

Supersnelle gezonde , heerlijke visstoof is een recept van Solo Open Kitchen