Gevulde kipfilet met champignons

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de champignons in kleine stukjes. Pel en ontpit de appel en snij in stukjes.
• 2 Los het bouillonblokje op in
• 05L warm water.
• 3 Smelt de helft van de Solo en stoof er de appel en de champignons samen in aan.
• 4 Breng op smaak met peper en zout en de ciderazijn. Snij de filets open en vul ze met de bereiding.
• 5 Bind ze zorgvuldig toe en stoom ze in de vleesbouillon gedurende ongeveer 4 minuten.
• 6 Kook de pasta beetgaar en giet af.
• 7 Roer de rest van de Solo door de pasta en dan de grof gehakte raketsla.
• 8 Schik de pasta op de borden en verdeel er de in plakjes gesneden vlees op.
• 9 Werk af met de basilicumblaadjes.