Bereiding

1 Begin met het snijden van de ui.
2 Snij de tomaten in grote stukken en de paprika in fijne reepjes.
3 Rits de rozemarijnblaadjes van de takjes en hak ze fijn.
4 Bak de ui kort in een pan met de Solo en de rozemarijn.
5 Voeg er de kippenbouten aan toe en bak ze aan alle zijden bruin.
6 Kruiden met peper en zout.
7 Voeg er de wijn aan toe en kook het geheel tot 1/3 in.
8 Voeg er dan de tomaten en paprika aan toe.
9 Zet het vuur wat zachter, zet een deksel op de pan en laat nog ongeveer 20 minuten doorsudderen terwijl je af en toe roert.1
0 Giet het braadvocht over de bouten en dien ze op.