1 Fruit de ui glazig in de solo in een kom.Laat 10 min zachtjes stoven.Voeg de pompoen in stukjes gesneden toe en de kippebouillon.Laat afgedekt 20 min zacht koken. Laat wat afkoelen en mix de soep.Verrijk ze met de room en breng op smaak met peper en zout.Verwarm ze terug tot tegen de kook aan. Werk af met een handvol gehakte basilicumblaadjes.
2 Smakelijk !!

pompoensoep is een recept van Solo Open Kitchen