Bereiding

1 Kip verdelen en in braadpan samen met de ui aanbraden.
2 Laat 45min sudderen onder gesloten deksel.
3 Voeg 2 dl witte wijn toe en laat vlugger koken om wijn tot de helft te laten verdampen.
4 Kip in een schotel schikken.
5 Van kookvocht overtollige vet verwijderen .Bij kooknat room en kaas voegen.
6 Over kip gieten en bestrooien met nog gruyere .
7 Gratineren tot men een mooi bruin korstje heeft.
8 Eventueel serveren met krokketjes en een fris groen slaatje
9 Heerlijk !!!!