Bereiding

1 Snij de kipfilet in blokjes nadat ze lichtjes gekookt zijn.
2 Snij de wortelen en de preien in fijne julienne.
3 Blancheer ze 3 min. in gezouten water, alsook de sojascheuten en de sluimererwten.
4 Laat de groenten schrikken in koud water en goed uitlekken in een vergiet.
5 Snij elke deegplak in twee gelijke helften.
6 Verdeel er aan een kant de groenten en de kippenblokjes over.
7 Kruid met peper.
8 Vouw de deeghelften dubbel, zodat u een flap bekomt.
9 Las de randen eventueel met wat water en druk ze aan met een vork.1
0 Bestrijk de flappen met losgeklopt eigeel.1
1 Bak ze 20 min. in een op 200 ° C voorverwarmde oven.1
2 Eet smakelijk.