kalkoenbiefstuk met groene pepersaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 # Bestrooi de filets met peper en zout en bak ze in de hete margarine in 12 minuten gaar en bruin.
• 2 # Neem het vlees uit de pan.
• 3 # Giet de bouillon in de pan en roer het aanbaksel los van de bodem.
• 4 # Roer de bloem met de room tot een gladde pap en giet dit al roerend in de pan.
• 5 # Breng de saus onder voortdurend roeren aan de kook.
• 6 # Voeg de peperkorrels toe en breng de saus op smaak met eventueel wat zout.
• 7 # Leg de kalkoenfilets in de saus en laat ze nog even mee-warmen