1 Snijd de kippenfilet over de lengte in slierten. Kruid met een kippenmengeling en bak ze in de pan. Als de kip bijna gaar is haal je ze uit de pan. Doe wat olie in de pan en bak daarin een fijngesneden ui, een fijngesneden appel en een eetlepel kerriepoeder. Voeg er nog een eetlepel honing bij en de fijngeplette bouillonblokjes. Schik de kip er bovenop, overgiet dit alles met de kokosmelk en laat eventjes doorpruttelen
2 opdienen het smakelijkst met rijst.

kipfilet met kokosmelk is een recept van Solo Open Kitchen