Pollo all'Arrabbiata

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de reuzel met de olie in 1 bradpan. Leg de stukken kip erin met de ui en de tenen knoflook en bak ze regelmatig kerend rondom bruin. Voeg de wijn toe en laat hem iets inkoken.
• 2 Doe er chilipepers, tomaten, tomatenpuree en wat zout bij en breng tegen de kook aan. Zet het deksel op de pan en braad de kip in 40 minuten gaar.
• 3 Bestrooi het gerecht met peterselie en serveer met polenta.