1 Verhit boter en olie in een wok en roerbak de kip. Bestrooi met peper en zout naar smaak. Haal kip uit de pan en even apart houden.Fruit de ui, peper en de knoflook. Voeg kopje water en alle overige ingrediënten toe. De kip terug in de pan en warm goed door.Proef het even en voeg eventueel naar smaak iets bouillon-poeder toe. Laat het gerecht ca 5 min. sudderen.Vlak voor serveren de taugé toevoegen aan het gerecht.